ΞΙΦΙΑΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΨΗΤΗ

 

 

Ενέργεια: 859 kcal

Λίπος: 24,0gr (24%)

Πρωτεΐνες: 46,5gr (21%)

Υδατάνθρακες: 122,2gr (55%)
  1. 120γρ. ξιφίας γκριλ
  2. Φουρνοπατάτα: 250γρ. πατάτα ψητή στο φούρνο, 6γρ. μαργαρίνη
  3. Σαλάτα: 300γρ. ντομάτες, 150γρ. αγγούρι ,10γρ. ελαιόλαδο (2 κουταλάκια).
  4. 100γρ. ψωμί ολικής άλεσης
  5. 150γρ. νεκταρίνια

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΟΝ ΞΙΦΙΑ:

Καθαρίζετε και πλένετε τον ξιφία.

Τον τοποθετείτε σε ταψί μαζί με νερό ή στη σχάρα και τον αφήνετε να ψηθεί.

Όταν το φαγητό ετοιμαστεί αφαιρείτε από τα ψάρι την πέτσα και τα αγκάθια που τυχόν έχει και σερβίρετε στο πιάτο σας 120γρ. ξιφία.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΓΙΑ ΤΙΣ ΦΟΥΡΕΝΟΠΑΤΑΤΕΣ:

Πλένετε τις πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσετε.

Τις τρίβετε εξωτερικά με λίγο αλάτι και τις τυλίγετε, κάθε μια ξεχωριστά, σε αλουμινόχαρτο.

Τις ψήνετε στο φούρνο ή στα κάρβουνα και δοκιμάζετε αν έχουν ετοιμαστεί, τρυπώντας με ένα πιρούνι.

Σερβίρετε στο πιάτο σας 250γρ. φουρνοπατάτες και αφήνετε τη μαργαρίνη να λιώσει πάνω τους.

Μικρά μυστικά:

Μπορείτε να σερβίρετε τον ξιφία σαν σουβλάκι προσθέτοντας ενδιάμεσα των κομματιών πιπεριά και κρεμμύδι.

 


Vincenzo Family Rooms Rooms and Accomodation in Tinos island, Cyclades, Greece

 

Γαρίδες σαγανάκι | Home | Σαρδέλες γκριλ
www.vincenzo.gr