ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΠΛΑΚΙ

 

 

Ενέργεια: 859 kcal

Λίπος: 24,0gr (25%)

Πρωτεΐνες: 44,7gr(21%)

Υδατάνθρακες: 117,0gr (54%)
  1. 280 γρ. φασόλια γίγαντες πλακί
  2. 40γρ. μυζήθρα (12% λιπαρά)
  3. Σαλάτα: 300γρ. λάχανο άσπρο, ωμό, 85γρ. καρότο ωμό, 5γρ. ελαιόλαδο (1 κουταλάκι),
  4. 50γρ. ψωμί ολικής άλεσης
  5. 180γρ. μήλο
Υλικά για τα φασόλια γίγαντες πλακί:
  • 500γρ. φασόλια γίγαντες
  • 30γρ. μαϊντανός
  • 50γρ. ελαιόλαδο (10 κουταλάκια)
  • 150γρ. κρεμμύδια
  • 400γρ. ντομάτες
  • 10γρ. σκόρδο (2 σκελίδες)
  • Ποσότητα μαγειρεμένου φαγητού 1250γρ.

 

 

 

Βάζετε τα φασόλια (500γρ.) σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό και μια κουταλιά αλάτι και τα αφήνετε όλο το βράδυ να φουσκώσουν.

Αλλάζετε το νερό και βράζετε τα φασόλια.

Πολτοποιείτε 400γρ. καθαρισμένες ντομάτες και 150γρ. κρεμμύδια.

Όταν τα φασόλια βράσουν, τα στραγγίζετε και τα προσθέτετε μαζί με το παραπάνω μίγμα, καθώς και όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής, σε μαγειρικό σκεύος της επιλογής σας,
στο οποίο έχετε προσθέσει νερό και τα αφήνετε να ψηθούν στο φούρνο.

Όταν το φαγητό ετοιμαστεί, σερβίρετε στο πιάτο σας την ποσότητα που σας αντιστοιχεί, δηλαδή 280γρ. φασόλια γίγαντες πλακί.

 


 

Αγκινάρες αλά πολίτα | Home | Γεμιστές ντομάτες με ρύζι
www.vincenzo.gr