Kronartskockor ”a la polita”

 

 

Energi : 853 kcal
Fett : 25,9 gr (26%)
Protein 39,4 gr (18%)
Kolhydrater 122,2 gr (56%)
  1. 450 gr kronartskockor ”a la polita”
  2. Sallad: 300 gr tomater, 120 gr gurka
  3. Tzatziki: 200 gr med 200 gr strained yogurt, 90 gr gurka, 5 gr olivolja (1 tesked)
  4. 100 gr fullkornsbrod
  5. 240 gr aprikoser

Ingredienser for kronartskockor ”a la polita”

    • 300 gr kronartskockor
    • 250 gr morotter
    • 60 gr olivolja (12 teskedar)
    • 90 gr gula lokar
    • 600 gr potatis
    • 50 gr citronsaft
    • Rattens totala vikt blir 1500 gr

Bryn 90 gr finhackade gula lokar i cirka 20 gram olivolja
Nar de har blivit mjuka, lagg 600 gr potatis och vatten som tacker dem
Koka i nagra minuter och  sen lagg till 300 gr kronartskockor, 250 gr morotter  50 gr citronsaft,  40 gr olivolja och lite mera vatten om det behovs
Nar de har blivit fardiga servera en portion pa 450 gr kronartskockor ”a la polita”per tallrik


Home | Giant beans cooked with tomatoes | More artichoke recipes
www.vincenzo.gr