Салата
от прошуто
Тинос, пъпеш
и моцарела с
дресинг чили
и манго
за 2 човека
Продукти
1 голямо манго обелено, половината намачкано
1 сл сок от лайм или лимон
1 чл ситно нарязана люта чушка
2 шепи рукула
2 резена пъпеш
1 топка сирене моцарела
пресно смлян черен пипер
8 филийки прошуто Тинос
Приготвяне
Ще харесате вкуса на прошутото с пресни плодове- много добре се съчетава с мангото и пъпеша в тази освежаваща салата.
Нарежете половината манго на тънки парчета, а другата направете на пюре с лимоновия сок, лютата чушка и 2 сл студена вода.
Разпределете рукулата в две чиний за сервиране и наредете отгоре парчетата манго.Нарежете на тънко и подредете парчетата пъпеш.
Нарежете топката моцарела на тънки филийки или надробете и разпределете по равно в двете чиний.Наръсете с черен пипер и най-отгоре поставете филийките прошуто Тинос.Наръсете с манговия дресинг и сервирайте веднага.
Съвет: Уверете се че плодовете са със стайна температура за да е по-изразен вкусът им.
Увийте прошуто Тинос около четвъртинки смокиня, круша или пъпеш- перфектно за партита впечатляващо е и вкусовете се съчетават идеално.
Салата от прошуто Тинос, рукула и моцарела с балсамов оцет и зехтин
за 2 човека
Продукти
2 големи домата, нарязани
2 шепи дива рукула
2 цели топки моцарела
8-10 филийки прошуто Тинос
Зехтин и балсамов оцет за поръсване
Приготвяне
Насладете се на просто уникалния вкус на средиземноморие в това невероятно блюдо.
Подредете доматите и рукулата в две чиний за сервиране. Надробете или нарежете моцарелата и я сложете в единия край на чиниите.
Аранжирайте филийките прошуто Тинос от горе и поръсете със зехтин и балсамов оцет.
Сервирайте веднага.
Съвет: Поднесете салатата със филия селски пълнозърнест хляб.
Салата
от червен грейпфрут,
прошуто Тинос
и авокадо
за 4 човека
Продукти
4 шепи листа от различни марулки
2 червени грейпфрута
2 авокадо, обелени и нарязани на филийки
4 сл зехтин
2 сл лимонов сок
сол и пресно смлян черен пипер
щипка кафява захар
12 филийки прошуто Тинос
Приготвяне
Тази освежаваща салата е едно прекрасно начало на обяда, а също е много здравословна.
Сложете по шепа от листата салата във чинийте.Почистете грейпфрута като отстраните и белите мембрани.Аранжирайте върху салатите заедно с парчетата авокадо.Смесете зехтина, лимоновия сок, солта, сахарта и пипера.Наръсете с дресинга.
Подредете прошутото и сервирайте веднага.
Съвет:Опитайте тази салата друг път с папая вместо грейпфрут.
Спагети със прошуто Тинос, лимон и грах
за 4 човека
Продукти
8 филийки прошуто Тинос нарязани на дребно
300 гр спагети
25 гр масло
1 малка глава лук нарязана на ситно
120 гр грах
200 гр крема сирене или друго обезмаслено сирене
4 сл сметана
филийка лимон за украсяване
2 сл настъргано сирене пармезан
2 сл босилек за украсяване
люспи сирене пармезан
сол и пресно смлян черен пипер
Приготвяне
Сварете спагетите по указанията на опаковката.
Междувременно загрейте маслото в малък тиган и задушете лука без да покафенее.Прибавете граха.Отдръпнере от огъня и добавете крема сиренето, сметаната или мляко, пармезана и подправките. Загрейте отново леко за около 3 минути.Подправете на вкус.
Изцедете добре спагетите, върнете ги обратно в съда и добавете прошутото Тинос. Прибавете соса и разбъркайте внимателно.Разпределете в 4 затоплени чиний.
Гарнирайте със свежи подправки, люспи пармезан и лимонови резенчета.Сервирайте веднага.